近日，我院承辦胥口鎮(zhèn)“技藝有道 匠出胥口”——高層次人才烘焙體驗(yàn)活動(dòng)，鎮(zhèn)黨委委員、人大副主席錢衛(wèi)芳，20余名區(qū)級(jí)以上領(lǐng)軍人才、高層次人才代表及家屬子女參加活動(dòng)。
本次活動(dòng)由我院全國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目冠軍孫彤彤老師授課，孫老師介紹了世界技能大賽人才培養(yǎng)基地的基本情況，分享了自己從新人成長(zhǎng)為行業(yè)冠軍的蝶變歷程，講授了烘焙的專業(yè)知識(shí)和獨(dú)家技巧，并為人才們親自演示了巴斯克紙杯蛋糕的制作過(guò)程和烘焙技巧。
在孫老師的指導(dǎo)下，人才們?nèi)耐度?，與孩子們分工合作，完成攪拌、過(guò)篩、烘烤、冷卻、裱花、點(diǎn)綴的每個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)步驟都一絲不茍，人才們?cè)谝黄錁?lè)融融中盡情發(fā)揮創(chuàng)意，現(xiàn)場(chǎng)奶油、糕點(diǎn)的香甜味在活動(dòng)室彌漫開來(lái)，大家徜徉在幸福美好的烘焙時(shí)光里。
一個(gè)個(gè)美味精致的紙杯蛋糕躍然而生，是成就！是滿足！是快樂(lè)！更是親子之光！
學(xué)府蘊(yùn)珠璣，服務(wù)顯真情，
智慧照四方，攜手社會(huì)行。
理論結(jié)碩果，實(shí)踐花滿徑，
科技如春雨，滋潤(rùn)萬(wàn)物興。
吳中技師學(xué)院，
以教育之長(zhǎng)點(diǎn)亮親子之光。
